22 ноября 2007 года в Салоне элитных напитков состоялась презентация виноградных вин из Калифорнии, организованная посольством Соединенных Штатов Америки, Департаментом сельского хозяйства и Калифорнийским Институтом Виноделия. Презентацию провел известный эксперт элитных напитков Эркин Тузмухамедов.
Калифорнийские вина не так хорошо известны российскому потребителю в сравнении с винами Старого Света, а между тем Калифорния – крупнейший производитель виноградного вина, занимающий 4-е место в мире и доминирующий на 90% на внутреннем рынке США.
Для дегустации вин из Калифорнии были предоставлены вина обычного среднего уровня, доступные широкому потребителю.
Своеобразная визитная карточка калифорнийских вин – мощная фруктовость, которая объясняется почти идеальными условиями созревания винограда. Почти все калифорнийское вино созревает в бочках из белого калифорнийского дуба, что придает совершенно стойкий и терпкий аромат вину.
Во второй день работы выставки прошел мастер-класс «Великое многообразие Сира и Шираз. Путешествие вокруг света: стили особенности, характеры», ведущий международный винный эксперт Бретт Криттенден из Австралии.
Для дегустации была представлена обширная коллекция от 16 производителей из разных стран. Шираз – удивительный сорт винограда, поражает его гибкость, способность воистину впитывать условия произрастания и отражать их во всех нюансах вкуса вина.
В VIP зоне выставки для любителей качественных сигар и элитных напитков Эркин Тузмухамедов провел мастер-класс, предлагая его участникам самостоятельно определить наиболее удачные сочетания предложенных сигар и напитков.
Для сравнительной дегустации всем участникам мастер-класса были представлены сигары Ashton (Доминиканская Республика), Погарской сигарно-сигаретной фабрики и Босснер. Предлагалось вначале определить сочетаемость с белыми (Шардоне Delicato, Калифорния) и красными винами (Мерло Kendall, Шираз и Zin, Калифорния).
На втором этапе к сигарам предлагались крепкие напитки: самогон «Доля Ангела», – ром «Сантьяго де Куба», кальвадос Le compte, арманьяк Shato d’Esperance – от компании «Винтаж М» и коньяк Bossner. Неожиданным приятным сюрпризом для всех участников мастер-класса стал господин Espen Schulerud Soland, президент компании Jenssen Cognac (Франция), который не только посетил дегустацию, но и предоставил участникам коньяк Jenssen 1950 года.
По мнению большинства учасников мастер-класса наиболее интересное сочетание получается доминиканской сигары с белым вином, кальвадос и арманьяк хорошо сочетаются со всеми сигарами и, конечно, коньяк Jenssen 55-летней выдержки великолепен в сочетании со всеми видами сигар.
Оставить комментарий
Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.